Als Pianistin spielt Julia Sauer besonders das Repertroir von J.S. Bach. Sie vertieft stets ihr Wissen über die Aufführungspraxis der Zeit und schaut sich
Primär- und Sekundärquellen an.
Ihr Repertoire reicht vom Barock, Klassik und Romantik, bis hin zur Moderne.
Ein weiteres Feld, dem sich die Pianistin widmet, ist die experimentelle Improvisation. Hier lassen sich nicht ihre beiden Instrumente Gesang und Klavier sehr gut miteinander verbinden. Es gibt
unzählige Möglichkeiten interdisziplinär zu arbeiten und zu performen.